Аргентина - вторая по величине страна Южной Америки после Бразилии и восьмая по величине страна мира. На территории Аргентины выделяют несколько природных областей, наиболее обширная  из которых - плодородная равнина Пампы - настоящее море травы, занимает около 1/4 территории страны. Это родина легендарных гаучо - местных ковбоев, ведущих свое происхождение от испано-индейских браков. По западной границе Аргентины проходит горная цепь Анд с их плоскогорьями, долинами, ущельями и цветными горами, постепенно сменяющимися озерами, лесами и ледниками Патагонии.

Путешествие в Аргентину будет неполным без восхитительного красного вина и отменного барбекю. Лучшие сорта винограда для производства знаменитого аргентинского вина выращиваются в окрестностях Мендосы, Сальты, Сан-Хуана и Ла-Риохи. Выход к океану, а также развитое животноводство, позволяют аргентинским поварам готовить блюда, способные удовлетворить самого изысканного гурмана. Креветки по-римски: жареные, вареные, тушеные, копченые; "острые" устрицы, "горчичный" цыпленок (а также цыплята на пару, с шампиньонами, с паприкой, с миндалем, с зеленью, замоченные в пиве), бараньи ребрышки, пинчос или чурраско (местный шашлык), холодный суп гаспачо из протертых помидоров и огурцов, шампиньоны в кипящем вине и т.д. Это лишь очень краткое перечисление типичных аргентинских блюд. Путешествие также дополнит травяной чай мате, который принято пить из тыквенной чаши через серебряную трубку.